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猪脚做法大全家常(猪脚做法大全家常菜)
悦刻烟弹直供网2025-06-11 01:02:28【悦刻正品集散地】5人已围观
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本文目录
茄针鲅鱼做法
准备鲅鱼一条 ,番茄酱25g,做法葱段姜丝5g,大全植物油10ml,家常食盐5g,茄鲅全大料两个,常茄菜五香粉3g ,鲅鱼料酒5ml 。
1.鲅鱼洗净切段姜切丝,蒜切片,锅内油热后加入鲅鱼,煎两面后拿出。
2.加入番茄酱加入鲅鱼 ,大火烧开后转中小火烧大约十五分钟左右 ,烧到酱汁快收干停火即可。
鲅鱼炒茄子的做法
主料:鲅鱼700g、茄子400g 、辣椒200g、五花肉200g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、甜面酱适量 、酱油适量 、味精适量
步骤:
1.鲅鱼洗净
2.茄子、切片备用
3.青辣椒切片备用
4.姜切片备用
5.锅中热油 ,放入八角和姜片煸炒出香味
6.放入五花肉煸炒至五花肉出油
7.放入茄子片炒软
8.加入甜面酱和酱油
9.倒入清水煮开后,放入鲅鱼段,小火慢炖
10.炖至鲅鱼快熟之时,放入青辣椒片,加盐和味精调味 ,大火收至汤汁浓稠即可出锅
小贴士
1、炖鱼的时候 ,放入少量的五花肉可以让鱼汤 、鱼肉更香 。2、放入鱼以后 ,不要使劲搅动,以免把鱼肉搅碎。
腌鲅鱼茄子的做法
原料
鲅鱼200克,绿茄子100克 ,蒜3克,生姜10克,葱3克 ,生抽6克,老抽6克 ,料酒10克
做法步骤:
1/6
鲅鱼是腌渍过的 ,会比较咸,所以要提前浸泡一下。绿茄子切成条块状,浸泡在水里防止生锈。
2/6
锅里加油放入生姜和大蒜,煸炒后放入马鲛鱼,加入料酒继续煸炒一下 。
3/6
加入老抽,生抽,糖 ,这道菜我不放盐了 ,因为本身鲅鱼挺咸的
4/6
锅里加入水 ,没过鱼,盖上锅盖 ,大火开始烧 。
5/6
烧一开后放入青茄子块。大火继续烧。
6/6
待锅底剩下不多的汁水时尝一下味道 ,然后根据情况调整口味,撒上葱花,就可以出锅了 。
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